Bienvenue sur mon blog de cuisine
Je vous propose des recettes de cuisine de tous les jours, de saison, mais aussi, des saveurs d'autres pays, venez découvrir des recettes venant d'ici et d'ailleurs.
Bonne visite !
Les superbes muffins chocolat hummm !!
Ingrédients : 
Préparation :
Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine.
Coupez le chocolat et le beurre en morceaux. Mettez-les dans un bol et faites-les fondre au micro-ondes.
Versez la préparation dans un moule à muffins, le mien étant en silicone je n'ai pas beurré.
Laissez cuire 10 minutes pour un cœur coulant (je le préfère ainsi !) ou 15 minutes pour un cœur fondant.
Une recette sympathique et hyper facile à condition d'avoir une cocotte minute .
Ingrédients :
Préparation :
Dans la cocotte, mettre la viande avec l'oignon haché, laisser cuire 15 min.
Puis ajoutez les pommes de terre et carottes en morceaux ainsi que le cumin, le thym et les lentilles.
Versez 2 litres d'eau dans la cocotte et fermer.
Dés que la vapeur s'échappe baisser le feu et laisser cuire 30 min.
Moi j'ai présenté mon repas dans les petites cocottes sympa, non ?!
Bonjour, aujourd'hui avec mon fils nous avons essayé de faire des cookies.
Et franchement pour une première, ils étaient délicieux, voici la recette :
Ingrédients :
Préparation :
Dans un saladier, mettre le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé et les œufs .
Bien remuer, puis ajoutez la farine et les pépites de chocolat.
Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez pâteuse.
Sur une plaque sulfurisé mettre de la pâte, de la valeur d'une cuillère à soupe et l'étaler en forme de rond.
Mettre au four 10 min à 200°.
Les kotelettes, sont des galettes de viandes et de pommes de terre, c'est une recette originaire de l'iran .
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez et cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Mettre de côté.
Pendant ce temps, râper finement un oignon dans un saladier et rajouter la viande,
le curcuma, l'œuf, du sel et du poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, râper ces dernières dans le saladier.
Mélangez tous les ingrédients à la main. Avec cette composition, préparez des
boulettes de la taille d'une petite clémentine.
Répartir la chapelure sur un plateau, puis faire rouler chaque boulette dans la
chapelure.
Aplatir chaque boulette dans la paume de votre main pour obtenir une galette et
faire frire de chaque côté dans une poêle avec de l'huile (durant 10 minutes)
Ces gâteaux sont super bon et c'est un peu la même recette que les mantécaos !
Ingrédients:
Pâte blanche 
Pâte chocolat
Préparation :
La pâte blanche : Dans un saladier mettre les 250 g de farine avec le sucre et la fleur d'oranger.
Et l'huile moi je met a peu prés 150 ml d'huile !
Il faut travailler la pâte de façon à se qu'elle ne colle plus au doigt, mais qu'elle ne soit pas non plus trop grasse !
La pâte chocolat: c'est pareille, sauf qu'à la place de la fleur d'oranger, on met le chocolat !
Il faut bien séparer les deux pâtes dans deux saladiers .
Prendre une boule de pâte blanche de la taille d'une noix et une boule de pâte au chocolat et les mélanger de façon à faire une seule boule .
Recommencer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte !
Les installer sur une plaque sulfurisé et les mettre au four à 160° 30 min
Ingrédients : 
Préparation :
Hachez l'oignon et le faire revenir dans la marmite avec la purée de tomate.
Ajoutez à peu près 2L d'eau, mettre le safran et le cube de poulet laissez bouillir 15 min.
Puis ajoutez l'orge, le persil et le poivre et baisser le feu .
Laisser bouillir à petit feu 10 min, tout en remuant, pour éviter que l'orge ne se colle au fond de la marmite.
Mon taboulé que je fais généralement l'été !
Ingrédients:
Préparation:
Dans un grand saladier mettez la semoule, le jus d'un citron et l'huile d'olive.
Découpez vos tomates en petits cubes en conservant le jus qui s'écoule.
Pelez vos poivrons (avec un économe) et coupez-les en petits dés
Incorporez à votre semoule tous les légumes et leur jus avec le persil et la menthe finement hachés. Salez
Réservez au moins 2 heures au frais avant de servir.
L'autre jour, j'avais des pommes et je me suis dit : pourquoi pas faire un gâteau!
Ingrédients:
Préparation:
Dans un saladier, j'ai mis ma farine, mes œufs, mon sucre, ma levure, mon citron, ma crème fraiche et j'ai tout remué. J'ai rajouté mes lamelles de pommes et j'ai mis ma pâte dans moule à cake à 180° 50min
Ingrédients :
Préparation :
J'ai laissé la viande à tremper dans le vin rouge, toute une nuit, avec les oignons coupés en lamelles et l'ail hachés.
Puis le lendemain, j'ai préparé mon repas, j'ai fait revenir ma viande dans ma cocotte à feu vif ! J'ai retiré ma viande et j'ai épluché mes carottes et pommes de terre , je les ai lavé et coupé en morceaux, puis je les ai fait revenir aussi dans la marmite dans un peu d'huile puis j'ai rajouté ma viande,mes champignons avec le vin , le bouquet garni et la farine!
J'ai fermé ma cocotte et j'ai fait cuire à feu vif. Dès que la cocotte siffle, baissé le feu et laissé cuire 35 min.
Voilà, on peut l'accompagner soit de purée soit de riz.
