09 juillet 2008
Cari poulet
Le cari poulet est un plat réunionnais que mon amie réunionnaise m'a apprit , c'est trés facile à faire et c'est trés bon !
Ingrédients:
- 1 poulet ou des cuisses
- 2 oignons
- 1 ou 2 gousses d'ail
- 4 tomates
- 1 bout de gingembre ou en poudre 3 cuil à soupe
- 1 branche de thym
- 2 cuil à café de safran
- huile de friture
Préparation :
Couper le poulet en morceaux, émincer les oignons et tomates, piler ensemble ail et gingembre.Faire revenir le poulet dans de l'huile trés chaude , lorsqu'ils sont bien dorés ajouter les oignons et remuer pour ne pas qu'ils se brulent !!! Ajouter l'ail , le gingembre le thym et la tomate bien mélanger prndant 2 min et rajouter un petit peu d'eau laissez cuire 15 min! la sauce doit être suffisante mais courte,vous pouvez l'accompagner de riz
C'est un super plat et maintenant bon appétit !!!!
Commentaires
bravo !
j'adore la cuisine reunionnaise ! bravo !
c'est un de mes plats préféré. Je suis une réunionnaise aussi.
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