23 octobre 2008
Mantécaos
Ingrédients : 
- 500 g de farine (30 à 35 mantécaos)
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/4 d'huile
- Canelle
Préparation :
Donc dans un saladier, j'ai mis ma farine, mon sucre , et le vanillé j'ai mélangé le tout ! Ensuite j'ai ajouté mon huile , et j'ai re mélangé, il faut que la pâte ne colle pas au doigts . Puis j'ai pris ma plaque allant au four et je l'ai habillé de papier sulf pour éviter que les mantécaos ne restent collés et ne se cassent !! J'ai pris un peu de pâte (vous pouvez en prendre un peu ou beaucoup suivant la taille que vous voulez) et je l'ai roulé dans la paume de ma main de façon à ce que sa forme une pyramide , puis j'ai aplati le sommet avec mon doigt, c'est dans ce creux que j'y ai mis la canelle aprés la cuisson. J'ai enfourné 20 min à 180°
Par contre mieu vaut attendre que les mantécaos soient froid avant de les enlever de la plaque, sinon vous risquerie
z de les casser !
Commentaires
Ils sont très réussis !
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