22 août 2008
Avocats à la tomate
Une entrée que j'aime bien c'est celle ci !
Ingrédients :
- 3 avocats
- 2 tomates
- 1 à 2 cuil à café de piment ou piment doux
Préparation :
Coupez ses tomates en petits cubes ainsi que les avocats dans un saladier et rajouter le piment ou piment doux !
03 juillet 2008
Oeufs mimosa
Ingrédients :
- 4 oeufs
- Mayonnaise
Préparation:
Faire bouillir ses oeufs , leur enlever la coquille puis coupez les oeufs en deux .Retirez le jaune ,le rappé avec soit un moulin où une rape , mettre de la mayonnaise dans les blancs et parsemer de jaune rapé et voilà , vous pouvez aussi mélanger la mayonnaise à du thon où du crabe émiètté c'est super bon !
25 juin 2008
Oeufs gratinés en coquilles
Hier soir j'ai trouvé cette recette qui est trés sympa !
Ingrédients:
- 4 oeufs
- 100g de gruyère râpé
- 60g de beurre
- 1 tranche de pain de mie rassis
- 2 cuil à soupe de chapelure
- 1 cuil à café de persil hachée
- 1 cuil à café de ciboulette
- 2 cuil à soupe de lait
- Sel
- Poivre
Préparation:
J'ai plongé les oeufs dans une casserole d'eau et j'ai porté à ébullition pendant 10 min.Ensuite il faut égoutter les oeufs, les laisser refroidir, et avec un couteau bien tranchant , couper les oeufs durs en deux,avec leur coquille ! A l'aide d'une cuillère ôtez les blancs et les jaunes et réserver les demi_coquilles.Dans un saladier écrasez les blans et jaunes ajouter le pain de mie émiètté , le persil, la ciboulette , salez , poivrez et le lait ! Préchauffez le four en mode grill.Remplissez généreusement les demi coquilles de farce de gruyère et de chapelure et enfourner dans un plat au four pendant 6 min à 180 °
Et voilà c 'est prêt à table ! vous pouvez l'accompagner de salade !
24 juin 2008
Salade avec pousses de soja
Ma recette de salade avec des pousses de soja trés frais à cette époque !
Ingrédients :
- Salade verte
- 2 tomates
- Des pousses de soja
- 1 concombre
- du persil
- Menthe ( facultatif)
Préparation:
Laver sa salade,ses tomates et ses pousses de soja . Eplucher le concombre et le couper en cube ainsi que les tomates,ajouter ses pousses de soja et son persil , puis disposer tout cela sur la salade dans une assiètte moi j'ai ajouté les feuilles de menthe pour décorer mais c'est pas obligatoire !
Pour la sauce ce sera selon votre goùt !
Bonne entrée !
